Marchewka z groszkiem do obiadu

Marchewkę z groszkiem (latem można użyć świeżych warzyw) przepłukać na sicie, wrzucić do garnka, zalać wodą ok. 2 cm ponad powierzchnie warzyw. Dodać szczyptę cukru, soli i gotować do miękkości. W międzyczasie na patelni rozpuścić masło, gdy zacznie bąbelkować, wsypać mąkę, wymieszać dokładnie.Przesmażyć na złoto, wlać 2 chochelki wody z gotowania warzyw, rozprowadzić dokładnie, zagotować, wlać do warzyw.Wymieszać dokładnie, gotować chwilę aż całość zgęstnieje. Doprawić do smaku solą i pieprzem