Marchewka z imbirem (dla diabetyków)

15 lip 2016 19:46

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 6
KALORIE: 69

ocena: 5/5 głosów: 1

Tak przygotowana marchewka jest pysznym dodatkiem do obiadu, jak zarówno - samodzielną przekąską! Marchewka została przygotowana wg przepisu pewnej dietetyczki i jest zgodne z wymogami diety dla diabetyków.

Składniki:

Marchewka z imbirem (dla diabetyków)

600g marchewek
1 łyżka oliwy
2 cm imbiru (świeżego)
pieprz (świeżo zmielony; w oryginale biały)
sól

Dodatkowo:

1 łyżka sezamu

Sposób przygotowania:

Marchewka z imbirem (dla diabetyków)

Sezam:

Sezam uprażyć na suchej patelni. Należy uważać, aby się nie przypalił.

Zobacz film: Galette z warzywami

Marchew:

Marchewki należy obrać, umyć i osuszyć za pomocą ręcznika kuchennego. Kolejne warzywa pokroić w słupki o długości około 10 cm i obsmażyć na rozgrzanym oleju. Następnie trzeba zmniejszyć ogień, a całość smażyć do momentu, aż marchew będzie prawie miękka.

Całość:

Gotową marchewkę przełożyć na większy talerz. Imbir należy obrać i drobno zetrzeć. Wyciekającym sokiem trzeba skropić marchewkę. Całość posypać uprażonym sezamem, oprószyć solą i świeżo zmielonym pieprzem. Marchewka najlepiej smakuje letnia.