Maślane ciastka owsiane

21 mar 2016 15:31
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 35

ocena: 5/5 głosów: 8

Super przekąska, niby należałoby umieścić w kategorii "słodycze", ale płatki owsiane, żurawina i ciemna czekolada skutecznie zagłuszają ewentualne wyrzuty sumienia. Zresztą odrobina węglowodanów jeszcze chyba nikomu nie zaszkodziła.

Składniki:

Maślane ciastka owsiane

1,5 szklanki płatków owsianych
2 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 szklanki cukru trzcinowego
Szczypta soli
Szczypta cynamonu
20 dag masła
2 jaja
1/3 szklanki suszonej żurawiny
1/3 szklanki migdałów pokrojonych w słupki
1/3 szklanki groszków z czekolady deserowej

Sposób przygotowania:

Maślane ciastka owsiane

ETAP 1:

Do miski wsypałam wszystkie składniki sypkie, tj. mąkę z proszkiem do pieczenia, cukier, sól i cynamon.
Dodałam płatki, które wcześniej przepłukałam i odsączyłam (lekko napęczniałe) oraz miękkie masło w kawałkach. Wyrobiłam ciasto.

Zobacz film: Ciastka imbirowe

ETAP 2:

Następnie dodałam sparzoną i posiekaną żurawinę, migdały i groszki czekoladowe. Jeszcze raz wyrobiłam ciasto.

ETAP 3:

Mokrymi dłońmi odrywałam po kawałku ciasta, wyrabiałam kulki (wielkości dużego orzecha włoskiego) i układałam je na blaszce wyłożonej matą. Każdą kulkę spłaszczyłam.

ETAP 4:

Blachę wstawiłam do pieca rozgrzanego do 190 stopni C na 15 minut. Studziłam na kratce. Z podanej ilości składników wyszły 3 blachy, na każdej ok. 12 ciastek.