Maślankowe pierogi z serem

Krok 1:

Mąkę przesiewamy. Dodajemy szczyptę soli i olej i wlewamy stopniową maślankę, cały czas zagniatając aby ciasto było zwarte i elastyczne. Dzielimy na mniejsze części i przykrywamy ściereczką aby nie obsychało.

Krok 2:

Twaróg przeciskamy przez praskę. Do sera dodajemy żółtko, cukier waniliowy i cukier do smaku. Wlewamy niewielką ilość maślanki i dokładnie mieszamy.

Krok 3:

Ciasto cienko rozwałkowujemy, wycinamy kółka. Na środek nakładamy łyżeczką porcje farszu. Zalepiamy pierogi. Wrzucamy do osolonego wrzątku i gotujemy ok 5 minut po wypłynięciu na powierzchnie.
Smacznego!