Meksykański bigos z młodej kapusty

08 cze 2021 07:05
4

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 12
KALORIE: 80

ocena: 0/5 głosów: 0

Aromatyczny bigos z młodej kapusty. W takim wydaniu jeszcze go nie próbowałaś. Aromatyczne dodatki podkreślają jego wyjątkowy smak i sprawiają, że na jednej porcji się skończysz.

Składniki:

Meksykański bigos z młodej kapusty

1 główka młodej kapusty
2 papryki czerwone
1 papryka żółta
2 marchewki
4 ogórki konserwowe
2 laski kiełbasy podwawelskiej
1 puszka kukurydzy konserwowej
1 puszka fasolki konserwowej
1 łyżka mąki pszennej
200g przecieru pomidorowego
1 łyżka Vegety
Szczypta chili

Sposób przygotowania:

Meksykański bigos z młodej kapusty

I

1. Kapustę drobno szatkujemy, marchewki obieramy, kroimy w plasterki i razem kapustą przekładamy do garnka, zalewamy wodą, wsypujemy Vegetę i gotujemy.

2. Następnie myjemy, obieramy z nasion papryki, kroimy w paseczki a ogórki w pół plasterki i łączymy z kapustą.

Zobacz film: Orzechy włoskie

II

3. Kiełbasę kroimy w pół plasterki, przesmażamy na rozgrzanym oleju i również przekładamy do kapusty.

III

4. Pod koniec gotowania dodajemy kukurydzę, fasolkę, przecier pomidorowy, doprawiamy chili i zagęszczamy mąką rozrobioną w małej ilości wody. Chwilkę gotujemy aż sos na zgęstnieje.