Migdałowe Rafaello na kremowej chmurze

W garnku mieszamy mleko kokosowe z wiórkami kokosowymi i płatkami migdałów. Dodajemy cukier i olejek migdałowy. Gotujemy. Żelatynę rozpuszczamy we wrzątku. Studzimy. Dodajemy do mleka z dodatkami. Dokładnie mieszamy. Przelewamy do niedużej foremki ( u mnie silikonowa keksówka ). Wstawiamy do lodówki na ok. 3 godziny.Przed podaniem : Jogurt naturalny mieszamy z cukrem pudrem i odrobiną kokosu. Polewę roztapiamy. Ciasto kroimy na kawałki i podajemy na jogurcie. Polewamy czekoladą i zdobimy płatkami migdałów. Smacznego!