Mini mazurki wielkanocne

Przygotowanie ciasta:

Mąkę przesiać z cukrem pudrem,dodać posiekane masło,przetarte wystudzone żółtka przez gęste sito, parę kropli aromatu waniliowego.

Zagnieść gładkie ciasto. Owinąć w folię spożywczą. Włożyć do lodówki na 30 min.

Wykrawanie ciasteczek:

Ciasto wałkujemy na lekko posypanej mąką stolnicy na grubość ok.1/3 cm. Wykrawamy foremką w kształcie pisanki ciasteczka. Układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Pieczenie ciasteczek:

Ciasteczka wkładamy do nagrzanego piekarnika do 190 stopni i pieczemy około 10 min. na jasno złoty kolor. Po upieczeniu ściągamy z blaszki i studzimy.

Etap końcowy:

Wystudzone ciasteczka smarujemy marmoladą i sklejamy po 2.

Gotowym lukrem przygotowanym według przepisu na opakowaniu smarujemy przełożone ciasteczka. Pozostawiamy do wyschnięcia lukru. Ozdabiamy kolorowymi cukrowymi pisakami oraz cukrowymi posypkami według swojego gustu.