WanilioweImprowizacj

WanilioweImprowizacj

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1349]

Mini pączki z serka mascarpone

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Pyszne, mięciutkie, puszyste i wilgotne zarazem pączki z serka mascarpone, obtoczone w cukrze pudrze. Bardzo szybkie i proste do zrobienia.

Mini pączki z serka mascarpone Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Mini pączki z serka mascarpone

 

  • 250g serka mascarpone
  • 2 jajka
  • 1,5szkl. mąki pszennej tortowej
  • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżka cukru pudru + do obtoczenia
  • 1 mały cukier waniliowy
  • 2 łyżki wódki lub spirytusu
  • kilka kropel aromatu waniliowego do ciast
  • szczypta soli
  • olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Mini pączki z serka mascarpone

ETAP 1:

Do miski wsypach mąkę pszenną tortową, cukier puder, cukier waniliowy, sól i proszek do pieczenia i wymieszać łyżką. Dodać jajka i serek mascarpone, wódkę i aromat waniliowy i ponownie wymieszać. Ma powstać gęste i kleiste ciasto. Trochę ciężko się je miesza.

W garnku rozgrzać sporą ilość oleju.

Łyżką lub ręką zwilżoną olejem nabierać niewielkie ilości ciasta, formować chwilę w dłoniach w kulkę i wkładać na rozgrzany olej. Smażyć na małym ogniu kilka minut. Pączki powinny się same obracać i przybrać w trakcie smażenia bardziej okrągły kształt.

Usmażone wykładać na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym aby odsączyć z tłuszczu.

Lekko przestudzone obtoczyć w cukrze pudrze.

Mini pączki z serka mascarpone
Usmażone pączki wykładane na ręcznik papierowy
Mini pączki z serka mascarpone
Mini pączki w trakcie smażenia na oleju w garnku
Mini pączki z serka mascarpone
Wymieszane w misce ciasto na mini pączki z serka mascarpone
Mini pączki z serka mascarpone
Serek mascarpone i jajka dodane do suchych składników