mój sos bolognese do makaronu penne

1. cebulę, czosnek, marchewkę i natkę pietruszki drobno siekamy. 2. na oliwie szklimy cebulę, dodajemy marchewkę, pietruszkę i czosnek, wszystko podsmażamy ok 5 min. 3. dodajemy mięso mielone, smażymy razem wszystko aż mięso przestanie być czerwone; 3. wlewamy przecier pomidorowy i dodajemy koncentrat. 4. całość gotujemy ok 35 min na wolnym ogniu pod przykryciem często mieszając aby pomidory się nie przypaliły; 5. doprawiamy solą, pieprzem i papryką. 6. najlepiej smakuje z makaronem typu penne