Moje kuleczki serowe

Biszkopty za pomocą maszynki do mielenia rozkruszamy dokładnie. Do serka mascarpone dodajmy ryż wraz z oboma cukrami wanilinowymi. Całość dokładnie wyrabiamy dodając kilka kropli olejku śmietankowego. Z powstałej masy za pomocą dłoni formujemy kulki wielkości piłeczek do ping- ponga. Każdą kulkę obtaczamy w pokruszonych biszkoptach. Tak przygotowane kulki na 6 godzin wędrują do lodówki.