muffinki malinowe

Należy rozgrzać piekarnik do 190 stopni.Przesiać mąkę, dodać proszek do pieczenia,cukier i wymieszać.Natomiast w innej salaterce ubić jajko z mlekiem i olejem. Do salaterki z mąką dodać płynne ubite składniki,ucierać niezbyt długo (do 1 min).Dodać maliny i wymieszać łyżką.Gotowe ciasto (kluchowate) przekładać do foremek wysmarowanych roztopionym masłem,nalewać do 2/3 wysokości.Piec 25 min. do rumianego koloru.Zostawić na kilka minut w foremkach,potem wyjąć.Najlepsze na ciepło.