Muffinki pomarańczowo-truskawkowe

Do miski wsypać cukier, dodać mąkę, proszek do pieczenia, sodę i cukier waniliowy, wymieszać łyżką.

Wlać mleko, olej, dodać jajka i posiekaną skórkę pomarańczową, krótko zmiksować.

Wyłożyć do papilotek wyłożonych do metalowej foremki na muffinki do 3/4 ich wysokości.

Na wierzch wyłożyć plasterki truskawek. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 C, piec ok. 22-25 minut.

Wierzch można posypać cukrem pudrem.