Murzynek z jagodami

ETAP 1:

Margarynę stopić w garnku dodać do niej cukier, kakao i 1/2 szklanki wody, dokładnie wymieszać i chwilę gotować na małym gazie, aż lekko zgęstnieje, następnie wystudzić. Kiedy polewa czekoladowa przestygnie dodać do niej żółtka jajek i wymieszać przy pomocy ręcznego robota, cały czas miksując dodać przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i miksować do uzyskania pęcherzyków powietrza na koniec delikatnie połączyć z pianą ubitą z białek do ciasta dodać jagody i delikatnie wszystko wymieszać.

ETAP 2:

Foremkę do keksa 30 cm długości wysmarować masłem i wysypać bułką tartą na dno wylać połowę ciasta i na środku ułożyć banany,

ETAP 3:

wylać resztę ciasta i wyrównać przykrywając ciastem banany. Piec w temp. 180st około 50 minut po upieczeniu posypać cukrem pudrem.