Nadziewane brzoskwinie

Rodzynki namoczyć w wódce i podgrzać do zagotowania. Odstawić i ostudzić. Obrac jedną brzoskwinię i wyjąć pestkę. Miąższ utrzeć z makaronikami, dodać rodzynki z wódką i lodowatym cukrem. Gdyby mieszanian była zbyt twarda, dodać jeszcze wódki. Poprzecinać na pół pbrzoskwinie i nałożyć w nie przygotowaną masę. Złożyć razem i ułożyć na paterze, ubrac bitą śmietaną, włożyć do środka po jednym obranym migdale.