SUPERPRZEPIS

Naleśniki z mascarpone i truskawkami

11 cze 2015 16:35

lalunia
TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 6

ocena: 4/5 głosów: 7

Jak wiecie i ja wiem przy upałach nie chce stać się przy garach . Dania powinny być szybkie lekkie i smaczne . Dlatego dzisiaj mam naleśniki , ależ one pyszne :) .

Składniki:

Naleśniki z mascarpone i truskawkami

Składniki na 6 naleśników

2 szklanki mąki pszennej
1,5 szklanki Alpro +1 ( które jest w pełni roślinnym odżywczym napojem sojowym )
150 g ksylitolu
1 jajo
1/4 szklanki oliwy z oliwek
olej do smażenia

Nadzienie:

szklanka śmietany kremówki 30%
250 g serka mascarpone
łyżka ksylitolu
truskawki ( pokrojone w plasterki)

Sposób przygotowania:

Naleśniki z mascarpone i truskawkami

Wykonanie ciasta na naleśnik :

Miksujemy jajo z napojem ryżowym. W między czasie dodajemy ksylitol i nadal miksujemy. Przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia. Na końcu dodajemy oliwę z oliwek. Ciasto wkładamy do lodówki na 20 minut. Pieczemy do zarumienienia naleśnika z każdej strony

Wykonanie nadzienia

Śmietanę ubijamy na sztywno z ksylitolem. Dodajemy do ubitej śmietany po łyżce mascarpone i mieszamy już teraz. Smarujemy chłodne naleśniki i kładziemy pokroje truskawki. Zawijamy i polewamy sosem lub zmiksowanymi truskawkami.