Naleśniki z mascarpone oblane musem truskawkowym

Z podanych składników przygotowujemy słodkie ciasto naleśnikowe. Na rozgrzanej odrobinie oleju na patelni smażymy cieniutkie naleśniki.W miseczce dokładnie mieszamy serek mascarpone z cukrem pudrem, na puszystą masę.Truskawki świeże lub mrożone wkładamy do wyższej szklanki. Wsypujemy do nich cukier puder i za pomocą blendera rozdrabniamy na gładki, puszysty mus.Usmażone i jeszcze ciepłe naleśniki smarujemy serkiem i składam w ulubiony kształt. Wierzch naleśników polewamy słodkim musem truskawkowym.Tak przygotowane naleśniki podajemy na ciepło na drugie danie lub podwieczorek.