Nalewka pigwowo-miodowa

Dojrzałe owoce pigwy myjemy, przekrawamy na pół, wyjmujemy wszystkie nasionka i drobno kroimy. Pokrojone owoce wrzucamy do dużego słoja i zalewamy miodem. Mieszamy, przykrywamy pergaminem lub gazą i odstawiamy w ciepłe miejsce na ok tydzień. Po tym czasie dolewamy spirytus i odstawiamy na miesiąc, codziennie mieszając. Po miesiącu odcedzamy owoce i zalewamy je w garnku wodą i gotujemy ok pół godziny od momentu wrzenia. Odcedzamy, a wywar wlewamy do nalewki i mieszamy. Przelewamy w szklane butelki i odstawiamy w ciemne miejsce.