Nalewka z kwiatów czarnego bzu

Kwiaty

Kwiaty czarnego bzu zbieramy w ciepły, słoneczny dzień. Nie myjemy i zachowując jak najwięcej pułku, odcinamy zielone części, a resztę przekładamy do słoja.

Syrop

W garnku zagotowujemy wodę z cukrem i dokładamy pokrojone w plastry limonki.

Po chwili wlewamy do kwiatów bzu, zakręcamy i odstawiamy na tydzień. Po tym czasie odcedzamy i płyn łączymy ze spirytusem.

Odstawiamy na kilka miesięcy i filtrujemy. Następnie odstawiamy jeszcze na kilka tygodni w ostatecznych butelkach.