WWWiola

WWWiola

Złoty Ekspert
[Przepisów: 581]

Nalewka z kwiatów czarnego bzu

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
  • PORCJE: 6
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Nalewka o niesamowitym, kwiatowym aromacie, wybornym smaku i pięknym, złotym kolorze. Bardzo zdrowa, pomaga przy przeziębieniu.

Nalewka z kwiatów czarnego bzu

Składniki:

Nalewka z kwiatów czarnego bzu

 

  • ok 30 baldachów czarnego bzu
  • 3 szklanki wody
  • 1 litr spirytusu
  • 2 cytryny
  • 250 g cukru

Sposób przygotowania:

Nalewka z kwiatów czarnego bzu

Syrop

Nalewka z kwiatów czarnego bzu
Cytryny dokładnie odciskamy do powstałego syropu.

Do garnka wlewamy wodę, wsypujemy cukier i wkładamy umyte, pokrojone w plastry cytryny. Zagotowujemy i gotujemy ok 10 minut, cytryny wyławiamy i odciskamy do płynu.

Kwiaty

Nalewka z kwiatów czarnego bzu
Uważamy, by nie osypać pyłku z kwiatków przy obcinaniu.

Kwiaty układamy na papierze na kilka godzin, by wyszły z nich robaczki i nożyczkami dokładnie odcinamy z baldachów same kwiaty. Przesypujemy je do słoja i zalewamy wrzącym syropem. Zakręcamy słoik, a gdy wystygnie dolewamy spirytus. Odstawiamy ma ok 3 miesiące i przecedzamy odciskając kwiaty. Rozlewamy do butelek i odstawiamy na kilka miesięcy.