Ogórki faszerowane

Ogórki umyć i pokroić na 3 centymetrowe krążki. Z każdego ostrożnie wydrążyć pestki i część miąższu, posypać solą i odwrócić na kilka minut, aby obciekły. Ocet winny i olej połączyć, doprawić imbirem, solą i pierzem, chwilę ucierać. Kiełki, natkę pietruszki i ziarna sezamowe wy mieszać z sosem i wypełnić tym farszem wydrążone kawałki ogórków. Podawać schłodzone i posypane parmezanem. 100g - 75 kcal