Ogórki małosolne wg Onego

Ogórki moczymy około godziny w zimnej wodzie, a następnie dokładnie myjemy. Obcinamy oba końce. Koper myjemy pod bieżącą wodą. Czosnek obieramy z łupinek. Korzeń chrzanu dokładnie myjemy i kroimy w średniej wielkości słupki. Słoik w którym będziemy układać ogórki dokładnie myjemy. Na dnie słoika układamy dwie gałązki kopru, dajemy 2-3 ząbki czosnku i połowę chrzanu. Następnie układamy ciasno ogórki. Na górze ogórków kładziemy pozostały czosnek, chrzan oraz koper. Zagotowujemy litr wody i wsypujemy do niej sól. Dokładnie mieszamy, a po rozpuszczeniu soli wlewamy do słoika, tak aby ogórki były pod wodą. Słoik zamykamy i odstawiamy na 2-3 dni.