Ogórki po cygansku

Ogórki myjemy obieramy ze skórki,przecinamy na pół,jezeli nasionasą juz duze wydrązamy a jezeli są małe to zostawiamy nasiona a ogórek tniemy w osemki lub jak wolimy. Do kazdego słoika dajamy pieprz,ziele angielskie,plasterki cebuli i gałązkę selera i wkładamy kawałki ogórków. Przygotować zalewę i zalać słoiki zakręcic pokrywkami i tak zostawić stać około 3 godziny.Następnie do garnka z wkładką lub recznikiem wlewamy zimną wodę wkładamy słoik i wody ma być tak 3/4.Po zagotowaniu się wody w garnku zmniejszamy gaz i pasteryzujemy 8-10 minut.