Elficzna

Elficzna

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 454]

Ogórki zaprawione z curry wg Elfi

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 3

Ogóreczki zaprawione - pyszny smaczek

Ogórki zaprawione z curry wg Elfi Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Ogórki zaprawione z curry wg Elfi

 

  • ok 5kg ogórków gruntowych
  • 7 szklanek wody
  • 1,5 szklanka octu 10%
  • 0,5 kg cukru
  • 1 łyżka soli
  • 1 pełna łyżka curry
  • liśc laurowy
  • czosnek
  • koper

Sposób przygotowania:

Ogórki zaprawione z curry wg Elfi
Z tej porcji wyjdzie około 5 słoików - zależności jak duże słoiki wybierzecie, ja wzięłam dość spore. Robiłam też z podwójnej porcji - jak szaleć to na całego. Nie podałam dokładnych ilości kopru i czosnku bo to zależy od ilości słoików i ich wielkości. Po prostu do każdego słoika wrzuciłam po 2-3 ząbki czosnku i spory kwiat z łodygą kopru. Oczywiście do każdego słoiczka po listku laurowym. Ogórki myję dokładnie i kroję w plastry falowane specjalnym nożem ale można to zrobić zwykłym nożykiem kuchennym. Zalewa: w dużym garnku mieszam wodę, ocet i cukier i zaczynam gotować. Gdy woda zrobi się już solidnie ciepła dodaje po trochę curry i mieszam do połączenia składników. Można dorzucić do tej zalewy kilka liści laurowych Gdy zalewa mi się zagotuje wlewam ostrożnie do słoików - zakręcam. Ogórki są naprawdę pyszne.
Ogórki zaprawione z curry wg Elfi
umyta ogórki kroję specjalnym nożykiem w ozdobne plastry
Ogórki zaprawione z curry wg Elfi
do słoiczków upycham koper
Ogórki zaprawione z curry wg Elfi
czosnek i wkładam ogorki

Tagi:

ogórki