omlet jajeczny z ryżem

Ryż po przepłukaniu gotujemy. Po ugotowaniu przekładamy na sitko by nadmiar wody odciekł. Cebule, paprykę, pomidor i kiełbasę kroimy według naszego uznania. Jajka rozkłócamy z dodatkiem soli i pieprzu. Ja dodaje odrobinę papryki w proszku by smak był intensywniejszy. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz i smażymy cebulę, następnie dodajemy paprykę, kiełbasę. Gdy to się podsmaży dodajemy pomidor. Po odparowaniu wody z pomidora dodajemy ryż i smażymy dodając przyprawy. Na osobnej patelni smażymy jajko w postaci placka na jedna połowę podsmażonego jajka kładziemy usmażone wcześniej warzywa z ryżem i przykrywamy drugą połowa jajka. Przez chwile jeszcze smażymy z oby stron. Po usmażeniu przekładamy na talerz.Życzę smacznego