Omlet z grzybami

Cebulę pokroić w kostkę, grzyby świeże obgotować mrożone rozmrozić i razem z cebulką przyrumienić na tłuszczu.. Jajka wybić w miseczkę dodać sól pieprz i oregano po czym rozmącić. Na patelni równomiernie rozsunąć przysmażone grzybki i cebulę. Zalać jajkami i pozwolić by wszystko się ścięło, Odwrócić na drugą strone i lekko przyrumienić. Podawać posypane natką pietruszki.