Ośmiornica gotowana

Ośmiornice rozmrażamy, następnie usuwamy z niej aparat gębowy, który znajduje się po środku. Następnie dokładnie myjemy pod zimna woda. Do garnka wlewamy wodę dodajemy włoszczyznę (marchew, pietruszkę, kawałek pora) oraz czosnek. Wlewamy także dwie łyżki octu winnego. Gdy bulion się gotuję bierzemy ośmiornice i najpierw delikatnie zamaczamy jej macki w bulionie i wyciągamy aby macki się lekko pozwijały. Następnie wkładamy ja cała i gotujemy 40 minut na średnim ogniu.