Ostry rosołek z chili

Mięso przekładamy do dużego garnka, zalewamy wodą, dodajemy 1,5 łyżeczki soli, kilka ziarenek pieprzu i 3 ziarenka ziela angielskiego i gotujemy. Po 20 minutach dodajemy pokrojonego w większe kawałki pora, oraz pokrojone w plastry marchewki, pietruszkę, selera oraz cebulę, dodajemy papryczkę oraz szczyptę chili i gotujemy na wolnym ogniu dalej. Pod koniec gotowania, gdy już wszystkie warzywa i mięso są miękkie dodajemy grubo posiekaną zieleninę i doprawiamy rosół do smaku. Rosół podajemy razem z ugotowanym makaronem i na talerzu doprawiamy jeszcze magii. 1 papryczką daje tyle ostrości, że nieźle daje ten rosół popalić i super rozgrzewa.