Oszukane „mini pizze”

31 gru 2013 01:33
2

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 11

To super pomysł na szybką przekąskę, gdy nie mamy czasu na przygotowanie ciasta drożdżowego pod pizze, a goście już stoją u drzwi.

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Oszukane „mini pizze”

Składniki na 4 sztuki:
4 gotowe spody tortille,
1 mała cukinia,
Około 6-8 pomidorków koktajlowych,
Kilka oliwek (około 10 sztuk),
1 podwójna pierś z kurczaka,
Świeże liście bazylii do dekoracji,
Około 10 dag żółtego sera,
Ketchup,
Świeżo mielony kolorowy pieprz,
Sól do smaku,
Olej do smażenia,

Sposób przygotowania:

Oszukane „mini pizze”

Pierś z kurczaka kroimy w kostkę. Nacieramy przyprawami i smażymy na oleju do miękkości. Cukinię kroimy w kostkę. Doprawiamy i obsmażamy by zmiękła. Gotowe spody smarujemy delikatnie ketchupem. Następnie układamy na nich przygotowaną pierś z kurczaka, pokrojone na cząstki pomidorki, Pokrojone oliwki, obsmażoną cukinię. Całość posypujemy startym żółtym serem. Gotowe „mini pizze” zapiekamy około 10-15 minut w 180°C. Przed podaniem posypujemy pizze pokrojoną bazylią. Gotowe.