Oszukane frytki z selerów

Selery oczyścić, obrać, umyć i osuszyć na ręczniku papierowym. Pokroić w cienką słomkę. Smalec bardzo mocno rozgrzać w garnku. Frytki z selera smażyć partiami w smalcu, wyjmować łyżką cedzakową, osączyć z nadmiaru tłuszczu, posolić i podawać z keczupem jak frytki z ziemniaków.