Owsianka z warzywami

Włoszczyznę oczyścić, umyć, pokroić na drobną kostkę. Pietruszkę umyć, obrać, osuszyć i zetrzeć na tarce z dużymi otworami. W garnku rozgrzać masło, wrzucić włoszczyznę i pietruszkę, podsmażyć. Dodać płatki owsiane i krótko smażyć. Zalać zimnym rosołem i posolić. Zagotować, zmniejszyć ogień i gotować pod przykryciem przez 15minut często mieszając. Na koniec dodać gałkę muszkatołową. Od razu podawać.