Sposób przygotowania:
Panga w panierce
Jajka wybić do miski, roztrzepać z solą i pieprzem, widelcem. Pangę pokroić na kawałki, obtaczać w jajku i mące. Na patelni rozgrzać tłuszcz. Smażyć z obu stron na wolnym ogniu na złoty kolor.
Zawsze podaję tą rybkę z surówką z kwaszonej kapusty.