Smażona panga w ziołach

Rybę rozmrozić, ja to robię wkładając płaty do ciepłej wody wtedy się nie sypią w czasie smażenia. Płaty osuszyć, przyprawić do smaku solą i pieprzem i oprószyć ziołami. Rybę obtoczyć w mące , następnie w roztrzepanym jajkach i w bułce tartej. Olej rozgrzać i smażyć rybę na złocisty kolor z obu stron.