Panierowana szparagówka

Fasolkę obieramy z końcówek, płuczemy i wkładamy do garnka. Zalewamy wodą, solimy. Gotujemy do miękkości. Ugotowaną fasolę odcedzamy. Przygotowaną fasolkę zanurzamy w jajku i obtaczamy w bułce tartej. Układamy na patelni z rozgrzanym masełkiem, smażymy na rumiano z dwóch stron. Podajemy jako dodatek do obiadu.