Panini z pieczoną papryką

Świeżą paprykę polej oliwą z oliwek,oprósz solą i włóż na 40 min do piekarnika rozgrzanego do 180`C.Wyjmij,przestudź,obierz ze skórki,oczyść z nasion i pokrój w długie cienkie paski.Przygotuj pastę:zmiksuj oliwki z łyżeczką oliwy na gładką masę.Chlebek panini przekrój na pół.Jedną połówkę posmaruj kozim serkiem,drugą pastą z oliwek,a w środek włóż paprykę.Tak przygotowane panini grilluj przez około 2 min.NA koniec udekoruj listkami bazylii.