Jajka zapiekane z prażonym słonecznikiem

Jajka gotujemy na twardo. Ostrożnie przekroić ostrym nożem, tak by nie pokruszyć skorupki. Wyjąć zawartość jajka, następnie posiekać drobno jajka, por, natkę pietruszki, dodać śmietanę . przyprawić solą i pieprzem. wymieszać.

Pestki słonecznika uprażyć na gorącej patelni. Farsz nałożyć do skorupek. Wierzch obtoczyć prażonym słonecznikiem i delikatnie docisnąć.

Jajka ułożyć w naczyniu. Wstawić do nagrzanego piekarnika, piec do zrumienienia słonecznika. podawać na ciepło.