Papryka marynowana

Papryki myjemy, wycinamy gniazda nasienne i kroimy na większe kawałki, które przekładamy do miski.

Cebulę obieramy, kroimy w plasterki lub kawałki i dodajemy do papryki. Do warzyw wlewamy wodę i wsypujemy sól oraz cukier. Mieszamy i odstawiamy na dwie godziny.

Zalewa:

Ocet zagotowujemy z cukrem, studzimy. Zimną zalewę wlewamy do papryki i cebuli, mieszamy. Po czym cebulę z papryką nakładamy do słoików (na dno słoików wrzucamy po kilka kulek gorczycy i ziela angielskiego) i zalewamy marynatą, która nam została w misce.

Zakręcamy słoiki i gotujemy ok. 8-10 minut.