Papryka marynowana z miodem

Paprykę umyć, oczyścić z pestek, pokroić w szerokie paski i ułożyć w wyparzonych słoikach. Zagotować wodę z octem, miodem i solą i gorącym płynem zalać paprykę, a następnie wylać na powierzchnię bardzo cienką warstwę oleju. Słoiki zamknąć i pasteryzować 10 min w temp. 85 st. C. Ostudzić w garnku, w którym się gotowały i wstawić w chłodne miejsce.