Papryka w słoikach

Nalewamy wodę i ocet do garnka. Podgrzewamy. Dodajemy ziele angielskie, listek laurowy, cukier, sól. Dokładnie wszystko mieszamy. W tym czasie myjemy paprykę, kroimy w paseczki. Układamy wszystko szczelnie w słoikach. Zalewamy wywarem z octu i wody. Szybko zakręcamy. Stawiamy do góry dnem na noc do wekowania i znosimy do piwnicy.