Parówki w boczku

Marchew obrać,obgotować przez 10 minut w osolonym wrzątku.Ostudzone pokroić,aby uzyskać 16 grubych kostek (najbardziej efektownie wyglądają kulki wydrążone z marchewek specjalną łyżką).Z parówek zdjąć osłonki.Oba końce parówek przekroić na krzyż,w każdym włożyć kawałek marchewki,przymocować wykałaczką. Ogórek pokroić w paski.Do każdej parówki dołączyć 2 paski ogórka,ścisłe owinąć plastrem boczku,spiąć.Sok z cytryny,musztardę i miód wymieszać,posmarować parówki.Opiekać ze wszystkich stron na grillu skraplając co pewien czas olejem.