Pasta mięsna do pieczywa

ETAP 1:

Schab umyć, pokroić na mniejsze kawałki i włożyć do garnka. Wlać tyle wody aby go przykryła. Włożyć listek laurowy i ziele angielskie. Ustawić na gazie i zagotować. Dodać kostkę rosołową, 0,5 łyżeczki soli i pieprzu i gotować aż mięso będzie mięciutkie.

Po ugotowaniu mięso wyjąć z wywaru i wystudzić. Mięso zmielić przez maszynkę do mięsa na najdrobniejszym sitku.

Zmielone mięso doprawić do smaku solą i pieprzem. Dodać majonez i dokładnie wymieszać. Pastę schłodzić w lodówce.