Sposób przygotowania:
Pasta mięsna do pieczywaETAP 1:
Schab umyć, pokroić na mniejsze kawałki i włożyć do garnka. Wlać tyle wody aby go przykryła. Włożyć listek laurowy i ziele angielskie. Ustawić na gazie i zagotować. Dodać kostkę rosołową, 0,5 łyżeczki soli i pieprzu i gotować aż mięso będzie mięciutkie.
Po ugotowaniu mięso wyjąć z wywaru i wystudzić. Mięso zmielić przez maszynkę do mięsa na najdrobniejszym sitku.
Zmielone mięso doprawić do smaku solą i pieprzem. Dodać majonez i dokładnie wymieszać. Pastę schłodzić w lodówce.
SylaUla