Pasta sojowa z cebulą i kuminem

Na 2-3 łyżkach oliwy zeszklić cebulę pokrojoną w kosteczkę. Na koniec dodać posiekany czosnek, przesmażyć, zdjąć z ognia. Soję wrzucić do garnka. Dodać sól, pieprz i kmin rzymski, wlać oliwę. Dodać cebulę z czosnkiem, zmiksować blenderem na gładką pastę. Ewentualnie doprawić do smaku jeśli trzeba. Pastę przełożyć do miseczki, polać oliwą i posypać czerwonym pieprzem dla dekoracji, schłodzić w lodówce. Podawać z pieczywem lub krakersami