alien1985

alien1985

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 522]

Pasta z ciecierzycy z suszonymi pomidorami

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 2

Mamo, pyszny ten pasztet!!! :) Świetna alternatywa dla pasztetów zwierzęcych zawierających podejrzane MOM.

Pasta z ciecierzycy z suszonymi pomidorami Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Pasta z ciecierzycy z suszonymi pomidorami

 

Sposób przygotowania:

Pasta z ciecierzycy z suszonymi pomidorami
Ciecierzycę zalewamy wodą i odstawiamy na całą noc do napęcznienia (prawdopodobnie "wypije" większość wody). Następnie zalewamy świeżą wodą i gotujemy, aż będzie odpowiednio miękka (mnie to zajęło ok 1 godz). Ciecierzycę odcedzamy, ewentualnie obieramy ze skórki i przekładamy do naczynia, w którym będziemy ją rozdrabniać. Do ciecierzycy dodajemy pomidory + 2 łyżki zalewy, ząbek czosnku i pieprz świeżo mielony (soli nie dodałam, ponieważ według mnie pomidory są wystarczająco słone). Wszystko razem blendujemy stopniowo dolewając zimną wodę dla uzyskania odpowiedniej konsystencji. Smacznego :)
Pasta z ciecierzycy z suszonymi pomidorami
Namoczoną ciecierzycę gotujemy do miękkości, dodajemy pomidory, czosnek, oliwę i pieprz