Pasto-sałatka jajeczna z pomidorkami

Na początku jajka ugotować na twardo. Czerwoną cebulę obrać i pokroić w kosteczkę. Wrzucić do miski. Następnie dodać pokrojone w kostkę jajka i posiekany szczypiorek. Wszystko skropić sokiem z cytryny. Chwilę odczekać po czym wymieszać. Następnie dodać jeszcze oliwę oraz posiekaną natkę pietruszki. Sałatkę doprawić do smaku solą, pieprzem oraz gałką. Wszystkie składniki dokładnie zmiksować( najlepiej użyć do tego celu blendera). Ze zmiksowanej masy formować małe kuleczki i układać je liściach sałaty. Przy każdej kuleczce poukładać połówki pomidorków koktajlowych.Przed podaniem warto schłodzić sałatkę w lodówce. Smacznego.