Henia

Henia

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 281]

Pekinka witaminka

  • 5
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 12

Pyszna bomba witaminowa!!!

Pekinka witaminka

Składniki:

Pekinka witaminka

 

  • 1/2 średniej kapusty pekińskiej
  • 2 pomidory
  • 1 długi ogórek
  • 1 czerwona papryka
  • 1 żółta papryka
  • 1 mała biała rzodkiew
  • 1mała marchewka
  • 1 małe jabłko
  • 1/2 pęczka drobnego szczypiorku
  • natka pietruszki
  • ew. kilka różyczek brokuła
  • oliwa z oliwek (może być inna)
  • , pieprz,
  • sól cukier, ocet winny lub cytryna

Sposób przygotowania:

Pekinka witaminka
Kapustę drobno pokroić, rozetrzeć lekko z 1 łyżeczką cukru i solą.Ogórka, pomidora i papryki pokroić w kostkę.Rzodkiew, marchew i jabłko zetrzeć na tarce jarzynowej.Szczypiorek i natkę posiekać.Wszystkie składniki wymieszać.Dodać sok z cytryny lub ocet winny. Doprawić solą i pieprzem.Wlać 2 łyżki oliwy.Jeszcze raz wymieszać. Ja zostawiam na ok. 30 min. dla przegryzienia się smaków.