Di bloguje

Di bloguje

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1356]

Kotlety mielone pieczone z kalafiorem

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 7
  • KALORIE: 190
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Kotlety są mięciutkie oraz bardzo aromatyczne, a kalafior nie dominuje smakiem. Uwielbiam takie połączenie i polecam, abyście sami go spróbowali!

Kotlety mielone pieczone z kalafiorem

Składniki:

Kotlety mielone pieczone z kalafiorem

Około 14 sztuk:

  • 400 g mięsa mielonego (u mnie najczęściej z indyka lub kurczaka)
  • 300 g kalafiora (waga po ugotowaniu)
  • 1 jajko
  • 1/2 suchej bułki namoczonej w mleku
  • 1/2 cebuli
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki startego parmezanu (opcjonalnie)
  • 1 łyżka śmietany (płaska)
  • 1 łyżka majeranku
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej (u mnie wędzona)
  • 1 szczypta gałki muszkatołowej (solidna)
  • sól, pieprz

Dodatkowo:

Sposób przygotowania:

Kotlety mielone pieczone z kalafiorem

ETAP 1:

Pieczone kotlety mielone z kalafiorem w płatkach o
Kalafiora nie należy zbyt mocno rozgotować.

Kalafiora należy ugotować na parze lub w osolonej wodzie.

Następnie go ostudzić i rozdrobnić na większe kawałki.

Masa:

Pieczone kotlety mielone z kalafiorem w płatkach o
Masę należy doprawić według własnego smaku.

Cebulę z czosnkiem posiekać, a bułkę lekko odcisnąć z nadmiaru mleka.

Wszystkie składniki pomijając kalafior dokładnie połączyć i na końca wmieszać kalafiora.

Masę doprawić zgodnie z własnym smakiem i uformować z niej kotlety.

Obtaczanie:

Pieczone kotlety mielone z kalafiorem w płatkach o
Kotlety można też obtoczyć w bułce tartej lub pół na pół w bułce oraz płatkach.

Kotlety dokładnie obtoczyć w płatkach owsianych.

Pieczenie:

Pieczone kotlety mielone z kalafiorem w płatkach o
W połowie pieczenia kotlety odwrócić na drugą stronę.

Kotleciki ułożyć na blasze wysłanej papierem do pieczenia i wstawić do rozgrzanego piekarnika.

Piec przez około 35 minut w temperaturze 180 stopni, a w połowie pieczenia obrócić je na drugą stronę.