pierniczki Jadzi

Pierniczki Jadzi (bo tak sie nazywaja)skladniki; 1 kg mąki, 1/2 kg cukru ,1/4 kg smalcu , pół słoika miodu sztucznego, 5 jajek, 1 i 1/2 łyżki amoniaku rozpuscic w 2 dużych łyżkach mleka , 1 łyżeczka cynamonu, 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej mielonej, 1 i 1/2 łyżki kakao, 1/4 litra śmietany 18%, 1/4 szklanki zaparzonej kawy (z fusami) z trzech łyżek stołowych, półtorej łyżeczki goździków