Pierogi z bułki

Pieczarki ,lub w sezonie jeżeli mamy grzyby leśne myjemy , osuszamy i kroimy przesmażamy z posiekaną cebulką i dobrze doprawiamy.Bułki wodne czyli bułki nie dmuchane z przedziałem  na środku dzielimy na połowę i wyciągamy środki uważamy aby nie uszkodzić skórek,nakładamy farsz.. Wierzch bułki maczamy w mleku i zlepiamy.Jajka rozmącamy z solą i pieprzem i obtaczamy bułki w jajku po czym w bułce tartej ,smażymy. Robiłam również z innymi nadzieniami :paprykowym , lub z kapustą i grzybkami polecam.