Pierś w warzywach

Umyte piersi pokroić na paseczki i przyprawić jarzynką. Marchew i cebulę obrać, marchew zetrzeć na wiórki za pomocą obieraczki do warzyw, a cebulę pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać oliwę, zrumienić mięso , przełożyć do garnka, a patelnię wypłukać połową szklanki wody i podlać nią mięso.Następnie także przesmażyć pokrojone warzywa, dodać do garnka z mięsem i także wypłukać patelnię. Dodać ziele angielskie, liście laurowe, papryki mielone, sól i pieprz, a także koncentrat pomidorowy i dusić na wolnym ogniu do miękkości. Na samym końcu dodać pokrojoną w paski paprykę, groszek i przeciśnięty przez praskę czosnek. Na małym ogniu dusimy jeszcze chwilę. Najlepiej smakuje z ryżem.