Sposób przygotowania:
Pikantny sos do omletów
Śmietanę postawić na ogniu, doprowadzić do wrzenia. Gotować, aż zostanie mniej więcej połowa. Anchois oczyścić z ości, drobno pokroić. Szczypiorek i anchois dodać do śmietany, wymieszać. Smak sosu można zaostrzyć dodając odrobinę pieprzu. Sos podaje się do omletów. Można go udekorować kilkoma gałązkami szczypiorku.
