placki cytrynowe

mąkę, śmietanę, wodę i jajko wymieszać,żeby ciasto miało gęstość,jak na kluski łyżką kładzione. Proporcje zależne od ilości ciasta. Zmiksować z tym cytrynę razem ze skórką. Oczywiście umytą. Im mniej ciasta - mniej cytryny. Proponuję miksować po trochu i próbować smak, aby nie były za kwaśne. Dodać szczyptę soli i do smaku cukru waniliowego. Wrzucić rodzynki (bakalie), wymieszać. Smażyć na rozgrzanym oleju,jak placki kartoflane. Podawać na słodko z musem jabłkowym, żurawiną, syropem klonowym, owocami lub z czym komu przychodzi do głowy. Placki sprawiają wrażenie, jakby miały zakalec, ale są pyszne.